 |
|
|
|
|
Productdetails:
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
|
| Plaats van herkomst: | Shaanxi, China | Productnaam: | Chymosinepoeder |
|---|---|---|---|
| Andere naam: | Stremselenzym | Verschijning: | Wit poeder |
| Rang: | Voedselrang | MOQ: | 1kg |
| Houdbaarheid: | 24 maanden | Storage: | Cool Dry Place |
| Hoog licht: | De zuivere Installatie haalt het Poeder van de Stremselchymosine,Het Stremselpoeder van de voedselrang,Het Additief voor levensmiddelen van het stremselenzym |
||
Productomschrijving
Wat is chymosineenzym?
Het gebruiken van geavanceerd technisch die van micro-organismegisting, de reiniging van stevige enzymenagenten raffineren, het die wijd op de zuivelindustrie, onontbeerlijke voorbereiding in productie van het gebruiken van enzymmethode van toepassing zijn om caseïne, kaas evenals puddingsgestremde melk te maken.
| Productnaam | Chymosine |
| Andere naam | Stremsel |
| Rang | Voedselrang |
| Productiemethode | Gisting |
Functie van chymosine
De Chymosine van het kaasstremsel bevordert de coagulatie van rauwe melk en verstrekt voorwaarden voor de lossing van wei. De Chymosine van het kaasstremsel bevordert de coagulatie van rauwe melk en verstrekt voorwaarden voor de lossing van wei. De Chymosine van het kaasstremsel wordt wijd gebruikt in de vervaardiging van kaas en yoghurt.
Toepassing van chymosine
1. Het stremsel is een onontbeerlijke voorbereiding voor kaasproductie, en zijn outputwaarde vertegenwoordigt 15,5% van de totale productiewaarde van het enzympreparaat. De belangrijkste bron is het spenen kalfs maagmucosa.
2. Het stremsel bevordert de coagulatie van rauwe melk en verstrekt voorwaarden voor de lossing van wei.
3. Het stremsel wordt wijd gebruikt in de vervaardiging van kaas en yoghurt.
Het stremsel is een onontbeerlijke voorbereiding voor kaasproductie. Het kan effectief gestremde melk verse kaas, de het rijpen tijd van kaas, effectief controle verkorten de hydrolyse van caseïne, de bovenmatige hydrolyse van caseïne te verhinderen om bittere peptides, met minder eiwit en vet verlies en hoge kaasopbrengst te produceren.
(2) yoghurtverwerking
Eerst, werd de chymosine uit dierlijke maag wordt gehaald gebruikt om de verharding van zuivelproducten te bevorderen dat. Nochtans, zijn de bronnen van chymosine van dieren niet stabiel. Tegelijkertijd, wegens de overweging van ras en overtuiging, wordt de installatie afgeleide chymosine meer en meer populair. Het heeft grote economische voordelen.
Contactpersoon: Maria
Tel.: +86 180 6675 5943
